Hoy os traigo una receta de galletas, que solo vamos a necesitar 4 ingredientes. ¡Si si! ¡Habéis oído bien! Son súper fáciles de preparar y quedan riquísimas. Son ideales para picotear y sacian bastante, al llevar avena.
La pasta de tahini, la podéis encontrar ya en muchos supermercados, suele estar en la sección de productos saludables. Y también lo encontrareis en herbolarios. Aunque también lo podéis preparar en casa. Más abajo os dejo la receta.
ingredientes:
- 200 gr de pasta tahini
- 75 gr de avena
- 25 gr de coco rallado
- 100 gr de azúcar de coco o panela
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°
- Mezcla el azúcar de coco, la avena, y el coco rallado. Añade la pasta tahini y mezcla bien, amasa con las manos hasta que quede bien unido.
- Haz bolas con la masa, dejando un poco de espacio entre ellas. Aplana ligeramente con la mano.
- Hornea durante 16 o 20 minutos, en la parte central del horno, con calor arriba y abajo.
- Saca del horno y a los 15 minutos, enfría sobre una rejilla.
- Consérvalas dentro de un recipiente hermético.
Pasta tahini:
- Ingredientes :
- 200 gr de semillas de sésamo crudas (blancas)
- 30 ml de aceite de sésamo
- Pizca de sal
Instrucciones tahine:
Para hacer el tahini cogemos las semillas de sésamo y las ponemos en un colador grande, las lavamos con agua, las escurrimos bien. Las ponemos en una sartén y las doramos un poco, unos cinco minutos. Vigilar que no se queme. Las dejamos enfriar. Si vosotros ya tenéis el sésamo dorado, os saltáis este paso.
Ponemos las semillas frías en un procesador de alimentos, le añadimos el aceite y la pizca de sal (muy poca) lo trituramos durante 1 minuto a velocidad media alta .Con una espátula bajad bien las paredes del vaso y volved a triturar a velocidad alta durante 90 segundos, hasta que quede bien fino. Si queda muy espeso le podemos añadir unas gotas de agua.
