• XUXOS RELLENOS DE RECUIT DE FONTETA

    Tenía muchas ganas de enseñaros a preparar esta receta, ya sabéis que soy súper fan de las masas caseras y esta masa de xuxos aún no os la había enseñado… Leer más

  • OREJAS DE CARNAVAL RECETA TRADICIONAL

    Las orejas de carnaval son un dulce típico tradicional gallego cuya masa es muy sencilla de preparar, tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes y amasar hasta que se… Leer más

  • BOLLOS SUIZOS

    Hoy vuelvo con una receta abriochada de estos bollitos que son súper esponjosos y están requeterricos. En esta masa he utilizado una esponja que es un prefermento para darle una… Leer más

  • COCA DE LLAVANERAS CON HOJALDRE -RECETA TRADICIONAL 

    Parece mentira que aún no os haya enseñado a preparar esta coca de hojaldre y crema pastelera express, tan típica de Cataluña, más concretamente de Llavaneras. Es una coca creada… Leer más

  • MINI ROSCONES DE BRIOCHE CON CREMA PASTELERA EXPRESS

    Ya echaba de menos tener las manos en la masa, es puro vicio. Hoy os he preparado estos mini roscones de brioche, con una crema pastelera express preparada en el… Leer más

  • ROSCOS DE ANÍS 

    Ya estoy de vuelta con una nueva receta navideña, hace unos días os enseñaba a preparar los polvorones y hoy toca el turno a los roscos de anís, una de… Leer más

  • POLVORONES DE LIMÓN Y CON CANELA

    Los polvorones no pueden faltar en nuestras mesas de Navidad, es un dulce muy fácil de preparar y apto para cualquier cocinillas. La masa la he divido en dos partes… Leer más

  • COMO HACER PAN DE MUERTO

    Receta editada por primera vez el 27 de octubre 2020 e incluida en mi libro Un Mundo de Masas Pan de los Muertos (o Pan de Muerto) es un pan mexicano… Leer más

  • FARTONS VALENCIANOS CASEROS

    Qué buena receta y fácil de preparar que hoy os traigo, sin demasiadas complicaciones y con un resultado fantástico. ¡Adictivos!  Si es que aún no los habéis probado, os aseguro… Leer más

  • MASA SABLÉE BRETONE O SABLÉ BRETÓN

    La masa sable o sablé bretón es una variante de la masa quebrada dulce, está enriquecida con yemas y a la que se le añade un gasificante tipo Royal. También… Leer más

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

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