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Los tomates confitados al horno son un aperitivo o una guarnición perfecta. También los podemos utilizar para cualquier acompañamiento de verdura, pescado, patés, tostadas con queso. Como guarnición en platos… Leer más
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El Shakshuka tiene su origen en todo el Medio Oriente y hay un sinfín de variaciones de este plato, que se puede encontrar en todo el mundo. Suele prepararse sin… Leer más
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Las alcachofas me gustan de todas las maneras, la verdad es que cuándo están de temporada vale la pena consumirlas. La verdad es que se pueden incorporar en infinidad de recetas,… Leer más
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El salmorejo es un plato tradicional de Córdoba que se suele hacer con un majado de miga de pan, tomate, ajo, sal y aceite de oliva. En esta ocasión mi… Leer más
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Las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Elaborada con harina, mantequilla, sal y agua. Si hacemos la versión dulce añadiríamos azúcar. Aquí tenéis la versión… Leer más
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La Gamba de Palamós este crustáceo presenta un color rojo muy intenso y es muy apreciado por su carne fina, firme y sabrosa. Es pescada con la técnica del arrastre y en verano se… Leer más
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Es sin duda alguna, uno de los platos más habituales en Semana Santa. Una receta tradicional de Cuaresma un plato de cuchareo de lo más exquisito. Se acompaña de legumbres… Leer más
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La sopa miso es una sopa japonesa preparada a base de caldo dashi, que es un caldo de bonito y pasta de miso. Al que se le enriquece con diferentes… Leer más
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Estos rollitos de berenjena, van a ser un aperitivo ideal. Los he rellenado de un hummus de ajos asados y los acompaño con una mayonesa de ajo negro. Tanto puede… Leer más
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¿Sabéis que es facilísimo hacernos nuestros propios ñoquis? Si sigues mi receta, verás lo fáciles que son y lo ricos que quedan. Lo acompañaremos con unas flores rellenas de calabacín.… Leer más
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Soy MariaCosbel.
¡Bienvenidos a mi cocina!
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.
Me apasiona hornear!!!
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.
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- BOLLOS DE SANTA LUCIA CON AROMA DE AZAFRÁN 9 enero, 2025
- PASTEL DE CALABAZA CON BASE DE QUESO DE CABRA Y ROMERO 1 enero, 2025
- BOLLOS HAWAYANOS CON GLASEADO DE MIEL 1 enero, 2025
- ROLLOS DE CALABAZA ASADA Y ESPECIAS 1 enero, 2025
- 10 MENÚS COMPLETOS PARA NAVIDAD 22 diciembre, 2023
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