Recetas saladas 6 - Maria Cosbel

EMPANADA DE MORCILLA DE BURGOS CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PERAS

Hace unos días por instagram hice una encuesta a mis seguidores, preguntando que recetas preparaban con morcilla. Recibí muchísimos mensajes de diferentes formas de cocinarla, en el puchero, a la… Leer más
TARTA SALADA DE ARROZ Y QUESO HALLOUMI

Una buena manera de preparar bases para tartas saladas es con arroz cocido, con este ingrediente podemos variar y dar un sabor diferente a nuestras tartas saladas, y además sin… Leer más
ESCABECHE DE MEJILLONES GALLEGOS

¡Marchando una de mejillones en escabeche! ¿Quién se apunta a una tapita de mejillones en escabeche caseros? Seguro que mucho de vosotros os apuntaríais, así que lo mejor será que… Leer más
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y MORCILLA DE BURGOS

Los revueltos son mi perdición, me gustan de todas las maneras y los versiono con cualquier ingrediente que vea por la nevera. Con setas, con tacos de jamón, con salmón,… Leer más
BERENJENAS RELLENAS DE PAVO

Ya sabéis lo versátiles que son las berenjenas y lo de recetas que podemos preparar con ellas. En el blog tengo bastantes recetas con berenjenas, la verdad es que las… Leer más
PATATAS ESPECIADAS AL PUÑETAZO EN AIRFRAYER O AL HORNO

Esta receta de patatas especiadas son la guarnición ideal para acompañar cualquier carne o pescado, es una receta fácil de preparar y además quedan riquísimas. Yo suelo utilizar las patatas… Leer más
GALETTE DE PATATAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Ya tenía ganas de volver a preparar una galette, esta masa que tanto me gusta y que hacía días que quería enseñaros. En esta ocasión he apostado por la versión salada,… Leer más
TOSTA DE RICOTTA CON HIGOS Y CABALLA CURADA

En el anterior post os enseñaba a curar las caballa curada, que las podemos utilizar en infinidad de recetas, y hoy os enseño una manera de utilizarlas. Estamos ya llegando… Leer más
CABALLA -VERAT-XARTA CURADA EN SAL

La caballa es un pescado azul delicioso, además ser muy saludable y de precio relativamente económico. La podemos preparar de infinidad de maneras, a mi me gusta muchísimo en escabeche,… Leer más
MARMITAKO RECETA CASERA

Qué os voy a decir del marmitako, todo son alabanzas para este guiso de pescado, que tanto se puede preparar con bonito del norte, o con atún fresco. Si quieres… Leer más