A poco más de 40 Km de Barcelona nos adentramos en la Costa del Garraf, llegamos a la población costera de Sitges. Rodeada del parque montañoso del Garraf y con unas playas que te invitan al baño. Pasear y disfrutar por su casco antiguo, lleno de tiendas, bares y restaurantes. Nos encontramos con el Hotel Dolce Sitges en un entorno privilegiado y unas vistas espectaculares.
Nuestro objetivo es degustar el menú de temporada Primavera Verano de uno de sus restaurantes el Restaurante Esmarris. Tenemos el privilegio de sentarnos en una mesa en la Terraza La Punta, con unas vistas divinas.
El menú creado y elaborado por su chef ejecutivo Jaume Balada nos sorprende con toques de esencia mediterránea. Apostando por un producto excelente de la máxima categoría. Después de unos aperitivos en la terraza empezamos con los platos.
Salmorejo tradicional con atún ahumado, migas especiadas, y chalotas confitadas en vinagre de Módena.
Bodega-Modernista D.O Terra Alta- Garnatxa Blanca
Arroz caldoso con sepia, alcachofas, y alitas de pollo.
Bodega- Gramona Gessamí D.O Penedés- Muscat
Bonito de a la plancha con cremoso de zanahoria a la naranja y verduras en escabeche.
Bodega- Artadi D.O Rioja- Tempranillo
Cochinillo a baja temperatura con puré de apionabo, pack choy, mini zanahoria y gelatina de palo cortado.
Bodega- Mas Comtal D.O Penedés- Merolt
Y para finalizar el festival gastronómico con este postre Jardin Zen. Un postre con chocolate blanco, cacao y té Matcha.
Bodega- Codorniz Prima Vides D.O Cava- Macaveo Xarel.lo
El Hotel Dolce Sitges ofrece desde finales de Mayo a finales de septiembre, en otro de sus restaurantes. En el Restaurante Verena y la zona Chillaud Las Noches De Fusión donde podéis disfrutar de cena tipo Buffet con diferentes platos y servicio de barbacoa.
Déjate aconsejar por el personal del comedor, disfruta del entorno maravillo, de su gastronomía y de sus vistas.
Datos de Contacto:
Hotel Dolce Sitges
Av.Camí de Miralpeix,12 Sitges
Reservas +34938109017 o en el email www.dolcesitges.com
