Ya os he explicado en más de una ocasión que tengo una huerta, bueno mejor dicho mi marido, porque es el que en su tiempo libre la trabaja. Y ahora que es tiempo de calabacines y salen tantos, que me tengo que reinventar en las recetas para darles salida.
Y os he preparado estos bocaditos que son deliciosos y os van a encantar, los niños van a disfrutar comiéndoselas..
Esta es una nueva receta que añado al recetario de la freidora de aire o airfrayer, la verdad es que me va súper bien y me ahorro de tener que encender el horno, con este calor que está haciendo,01 con esta ola de calor que estamos sufriendo en todo el país.Además de ser una receta súper fácil de preparar, queda realmente deliciosa.
Ingredientes:
- 1 calabacín ancho
- 6 cucharadas de panko
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón De la Vera ahumado
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate
- Jamón York
- Mozarella rallada
Instrucciones:
- Lava y corta el calabacín de un grueso de 2 centímetros.
- Mezcla el panko, el ajo en polvo, la pimienta negra, 1/2 cucharadita de orégano, el pimentón de La Vera, y un poco de sal.
- Pinta las rodajas de calabacín por los dos lados con aceite de oliva.
- Pasa las rodajas de calabacín por la mezcla del panko y que queden impregnados los dos lados
- Precalienta la freidora de aire 190° 2 minutos antes.
- Coloca rodajas en la freidora sin sobre ponerse (coceremos por tandas.
- Cocina durante unos 15 minutos y cuando falten 5 minutos dales la vuelta.
- Pon un poco de salsa de tomate encima de cada rodaja, un poco de jamón York y queso rallado. Pon un poco de orégano por encima. Programa 5 minutos a 200°
Notas:
Depende del grosor que cortemos las rodajas del calabacín, pueden tardar más o menos minutos. Antes de poner el tomate, tienen que estar prácticamente tiernos.
