Elaborar nuestra propia pizza puede ser muy fácil. Esta receta es muy sencilla y realmente deliciosa. He utilizado la masa de pizza de cereales de Casa Tarradellas
La combinación de variedad de quesos que lleva y las uvas asadas, le quedan de lujo.
Ya sabéis aquello que dicen ¡uvas y queso saben a beso!
Porque hacer pizza en casa, puede ser una buena manera de disfrutar.
ingredientes:
- 200 gr de uvas rojas sin semillas
- 40 gr de miel
- 40 gr de vinagre balsámico
- Aromáticas (tomillo, romero)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 1 masa de pizza fresca Casa Taradellas ( la mía de cereales)
- 200 gr de queso ricota
- 100 gr de queso rulo de cabra
- 150 gr de queso manchego rallado
- 40 gr de queso azul
- Nueces
- Dulce de membrillo
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°
- Lava las uvas y las pones en un recipiente. Pon un chorrito de aceite de oliva, la miel, el vinagre balsámico, pizca de sal y pimienta. Reparte las aromáticas por encima. Hornea durante 20 o 25 minutos.
- Mantiene el horno a 220°
- Prepara la masa:
- Extiende el queso ricota en la masa de la pizza, encima del mismo papel que lleva.
- Pon el queso manchego rallado, el queso azul y el rulo de cabra por toda la base. Añade las nueces troceadas.
- Hornea durante unos 15 o 20 minutos hasta que adquiera un color dorado.
- En lo últimos 5 minutos añade las uvas por encima y trocitos de dulce de membrillo .
- Sirve inmediatamente.