¡Os traigo unas trufas super saludables!!! Aptas para alérgicos a la lactosa y para veganos. El ingrediente sorpresa es el aguacate, que sustituye la grasa de la nata, que se le suele poner a las trufas.
Hoy comparto con vosotros este pequeño tesoro de dulce, que se que a muchos de vosotros os encantan. Pero no son una trufas clásicas, sino que vais a ver que sus ingredientes os van a sorprender. Además de deliciosas, super sanas y aptas para muchas intolerancias.
- Ingredientes:
- 170 gr de chocolate 70%
- 20 gr de miel o sirope de Agave (para veganos)
- 15 ml de brandy o Cointreau
- Medio aguacate maduro
- Cacao, coco, azúcar glass para rebozar.
Instrucciones:
- Tritura el aguacate en un procesador de alimentos, tiene que quedar muy bien triturado y suave.
- Funde el chocolate al baño María, añade la miel, el licor y el aguacate. Mezcla todo muy bien y tapa con un film de cocina. Pon en el congelador durante 15 minutos o una hora en la nevera.
- Cuando tenga la consistencia adecuada formad las bolas, cogiendo pequeñas porciones y redondearlas. Las pasamos por cacao o en azúcar glass o por cacao. Yo hago unas cuantas de cada.
- Puedes conservarlas dentro de un recipiente hermético en el congelador.
