Los americanos seguro que responderían los Mac&Cheese si les preguntaran cual es su receta favorita de pasta y en concreto esta recta es un gratinado de macarrones con queso. Una receta deliciosa muy apreciada tanto por mayores como por pequeños.
Esta receta de macarrones con queso es fácil y rápida de cocinar. Una receta cremosa, sabrosa y con mucho queso. Este plato que encantará a mayores y a niños, aunque me imagino que lo que más os gustará será porque es un plato fácil de cocinar.
Ya veréis que cuando lo hagáis en casa os van a felicitar, porque realmente es una receta deliciosa. Y como que no es nada complicada de hacer, no os dará ninguna pereza cocinarla.
Vamos a por la receta.
Ingredientes :
- 350 gr de macarrones de codo
- 60 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 500 ml de leche entera
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Media cucharadita de Sal
- Pizca de pimienta
- 200 gr de queso rallado mezcla de emmetal, parmesano y gruyere
- Para el gratinado:
- 20 gr de mantequilla
- 40 gr de Panko o pan rallado
- Pizca de sal
Instrucciones:
- Precalentamos el horno a 190°
- Ponemos agua y sal a hervir y le ponemos la pasta. Hervimos durante un minuto menos de lo que ponga las instrucciones del fabricante.
- En una sartén amplia que pueda ir al horno ponemos la mantequilla y deshacemos al fuego suave.
- Le añadimos la harina y con unas varillas mezclamos durante 2 minutos, le añadimos la leche, la sal y el ajo en polvo. Vamos mezclamos hasta espesar un poco. Apagamos el fuego y le añadimos la mezcla de quesos.
- Colamos la pasta, se la añadimos y mezclamos bien.
- Deshacemos la mantequilla en el microondas, le añadimos la sal y el panko mezclándolo bien.
- Ponemos la mezcla de panko por encima.
- Horneamos a 190° durante unos 20 minutos hasta que coja un poco de color.
