Cuando descubrí lo sencillo que era hacer este turrón de chocolate casero y crujiente. Rápidamente me puse a prepararlo.
Y es que es imposible poderte resistir al chocolate, Es uno de mis ingredientes favoritos, lo pondría en todas las recetas. Desde galletas, a bizcochos o en mousse, Vaya que sirve para sacarle un sonrisa a más de uno.
Este turrón de chocolate crujiente es como el que solemos comprar y tanto nos gusta, pero ya veréis que es tan fácil hacerlo en casa. Que nunca más volverás a comprarlo.
Os invito a seguir mi receta y lo conseguiréis fácilmente.
Yo tengo unas cajitas de madera para turrones, pero lo podemos hacer en un molde de silicona rectangular. Solo tenemos que poner mantequilla y forrar el molde con papel vegetal. El chocotransfer lo podéis comprar en tiendas especializadas o prescindir de el. Podéis cambiar el chocolate con leche por blanco o negro, os lo dejo a vuestro gusto.
INGREDIENTES:
- 1 lámina chocotransfer
- 100 gr de chocolate ( para el chocotransfer)
- 150 gr de chocolate con leche 60% cacao
- 20 gr de trocitos de Oreo
- 20 gr de Mantenga de cerdo
- 20 gr Arroz inflado
INSTRUCCIONES:
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- Ponemos mantequilla en spray en el molde y lo forramos con papel vegetal.
- Recortamos el chocotransfer a la mida del molde, lo ponemos por la parte plástica boca a bajo en el molde.
- Derretimos los 100 gr de chocolate y lo extendemos encima del chocotransfer. Tiene que quedar bien extendido. Ponemos en la nevera, 10 minutos.
- Ponemos el chocolate con leche junto la manteca a deshacer en el microondas a intervalos bajos. Hasta que se deshaga completamente. Lo mezclamos con el arroz y los trozos de oreo.
- Lo extendemos encima del molde y damos golpecitos para que no queden burbujas de aire.
- Dejamos unas 8 horas en la nevera.
- Desmoldamos y quitamos el plástico que envuelve el chocotransfer.
